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糖尿病患者能少量喝椰子水。
椰子水含有一定的天然糖分，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，这些糖类进入人体后会引起血糖升高。不过，它也富含多种对人体有益的营养成分，像钾、镁等矿物质，能够补充人体因排尿等流失的电解质，维持体内电解质平衡，还有助于促进新陈代谢。对于糖尿病患者来说，如果病情控制相对稳定，在两餐之间少量饮用。
但若是患者血糖波动较大、控制不佳，那就不建议饮用椰子水，以免摄入糖分后使血糖快速上升，加重病情。而且购买椰子水时，要尽量选择没有额外添加糖分的天然椰子水，避免那些添加了大量蔗糖、甜味剂的加工产品，因为后者会含有更高的糖分，给糖尿病患者的血糖管理带来更大挑战，饮用后极易引发高血糖及相关并发症。
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