新鲜草莓可以直接冷冻。

1.首先，将草莓洗净并去掉茎部。

2.将草莓沥干水分，可以轻轻拍干或放在纸巾上吸收水分。

3.将干净的草莓摆放在一个平坦的盘子或托盘上，确保它们之间不会粘连。

4.将草莓放入冷冻室，让其在单层情况下冷冻，直到完全冻硬（通常需要2-3个小时）。

5.当草莓完全冻硬后，将它们转移到密封的冷冻袋或冷冻容器中，并确保尽量排除多余的空气。

6.标记冷冻袋或容器上的日期，以便日后使用时了解存放时间。

冷冻的草莓可以在冷冻室保存数月。当你想享用这些冷冻草莓时，可以直接从冷冻状态食用，或者将其解冻后用于制作甜点、酱汁、果汁等。请注意，冷冻会改变草莓的口感和质地，所以冷冻的草莓通常适合用于混合、加热或制作食品。