纳豆的十大功效与作用包括：润畅通便、降血糖、预防脑中风和心梗、调节血脂、排毒养颜、防癌抗癌、提高免疫力、预防骨质疏松，抗氧化、减肥等。

纳豆，这一由黄豆通过纳豆菌发酵制成的食品，近年来备受健康爱好者的推崇。它不仅保留了黄豆的营养价值，更在发酵过程中增添了多种生理活性物质，对人体有多方面的益处。

纳豆具有润肠通便的功效，其粘液素能大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用，有助于改善便秘问题。同时，纳豆还能辅助降血糖，纳豆菌能吞噬葡萄糖，高弹性蛋白酶则能抑制血糖增加，适合高血糖患者食用。

纳豆中富含的纳豆激酶能直接分解血栓，起到溶血栓、防血栓的功效，对于预防脑中风、心梗等疾病有显著效果。此外，纳豆还能调节血脂，纳豆木质素是公认的降解胆固醇的物质，非常适宜高血脂、高血压人群食用。

纳豆还有排毒养颜的作用，它能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到美容养颜的效果。同时，纳豆中的异黄酮等物质能抑制病原性大肠杆菌等病原菌，具有防癌抗癌的潜在功效。

除此之外，纳豆还能提高免疫力，预防骨质疏松症，对年轻女性来说，纳豆中的抗氧化成分有助于抑制雀斑、预防皮肤老化。对于想要减肥的人群，纳豆中的黏液素能减少人体对脂肪的吸收，维生素K则支持体内脂肪燃烧，有助于达到减肥效果。

需要注意的是，纳豆虽然功效显著，但并非人人适宜。消化性溃疡、肾炎等患者应慎重食用，且纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，痛风及血尿酸浓度增高的患者也不宜多食。