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慢性肠炎对症治疗包括药物控制、饮食调整及生活方式干预。
针对腹泻症状可短期使用蒙脱石散吸附毒素，配合洛哌丁胺减缓肠蠕动，但后者禁用于细菌性肠炎。腹痛明显时选用匹维溴铵等肠道解痉药，需注意避免与抗抑郁药联用。益生菌制剂如双歧杆菌可调节菌群失衡，建议冷藏保存并在餐后服用。黏液便患者可尝试美沙拉嗪局部抗炎，但需定期监测肝肾功能。中药方面，参苓白术散对脾虚型慢性肠炎有一定辅助疗效。
饮食管理需长期坚持。急性发作期采用低渣流质饮食，缓解期逐步增加可溶性纤维如燕麦、香蕉。避免乳糖、果糖及山梨醇含量高的食物，减少产气腹胀。烹饪方式以蒸煮为主，每日4-6次少量进食。心理干预同样重要，焦虑抑郁会通过脑肠轴加重症状，认知行为疗法或正念训练可改善肠道敏感性。每周150分钟中等强度运动有助于促进肠道蠕动功能恢复。
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