血糖高的饮食中，选择富含膳食纤维的食物、低GI的食物、优质蛋白质和健康脂肪，能够有效帮助控制血糖水平。

对于血糖控制不佳的人来说，合理的饮食选择至关重要。富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、全麦面包和绿叶蔬菜，可以帮助减缓血糖上升的速度，同时增加饱腹感，减少总热量的摄入。低GI的食物，比如豆类、苹果、梨和樱桃，由于它们的消化吸收速度较慢，能够避免血糖水平的突然升高，为身体提供更加稳定的能量来源。例如，选择燕麦粥作为早餐，不仅可以提供一天所需的能量，还能帮助维持血糖的稳定；用豆类制作的菜肴作为主菜，既美味又能有效控制餐后血糖。

优质蛋白质和健康脂肪的摄入同样重要。鱼肉、鸡胸肉、豆腐和鸡蛋等富含优质蛋白质的食物，不仅能提供身体所需的氨基酸，支持肌肉的修复与增长，还能帮助控制血糖水平，减少饥饿感。健康脂肪，如橄榄油、鳄梨和坚果，不仅能增添食物风味，还有助于改善血脂状况，降低心血管疾病的风险。