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金樱子具备一定药用价值，然而应适量食用。
金樱子富含大量鞣酸等成分，这些成分会与胃酸产生反应，生成难以溶解的物质，进而在胃内形成胃石，对消化功能造成影响，引发胃胀、胃痛、恶心、呕吐等不适症状。特别是本身消化功能较弱的人群，更易受其影响。
金樱子收敛作用较强，若食用过量，可能致使肠道蠕动减缓，从而引发便秘。长期大量食用金樱子，还可能给肝脏和肾脏带来一定负担，影响肝肾功能的正常运行。所以，食用金樱子务必谨慎，切不可过量。
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