通常情况下,绿竹米不需要浸泡。
相比普通大米,绿竹米的质地较为松软,泡发后容易膨胀。因此,在包粽子时无需浸泡,只需清洗后即可使用。
但是,红米、黑米、糯米等其他种类的米因为质地较硬,水分难以渗透到内部,因此在包粽子前需要先浸泡,否则制作出来的粽子口感会受影响。
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