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一般是生吃的。
苏子叶并没有毒性，所以在吃烤肉的时候一般直接生吃就可以了，这样也可以有效地解除烤肉的油腻感，以及为人体补充一定的维生素。
但是需要注意的是，因为苏子叶在生长以及采摘的过程中可能会携带有一定的灰尘，所以在吃之前需要将其用盐水浸泡一段时间，然后再用清水冲洗干净，以免细菌进入到人体内引起不适的症状。
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