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首先，红薯是一种低热量、高营养的食物。100克红薯只含有90卡路里的热量，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养物质，同时又不会增加过多的热量摄入，有助于减肥。
其次，红薯含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化和排便。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生，有助于减肥和保持健康的肠道。
此外，红薯还含有一种叫做甘露醇的物质，它可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，有助于控制食欲和减少食物的摄入量，从而达到减肥的效果。
最后，红薯还含有一种叫做花青素的天然色素，它具有很强的抗氧化作用，可以防止自由基对人体细胞的损伤，有助于延缓衰老和预防疾病。
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