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苏打饼干并非发物。
发物指的是那些营养丰富或者带有刺激性，极易诱发某些疾病（尤其是陈年旧疾），又或是加重已发病症的食物。苏打饼干通常是以小麦粉、苏打粉、黄油等为原料制成的，这些原料自身并没有诱发或加重疾病的特别性质。
从成分来讲，小麦粉作为常见主食原料，可为人体提供碳水化合物等营养成分；苏打粉的主要作用是调节饼干酸碱度与蓬松程度；黄油之类的油脂则是用来提升饼干的口感和风味。在正常食用量范围内，这些成分一般不会引发身体过敏，也不会造成疾病复发、加重等问题，所以苏打饼干不在发物之列，大多数人都能正常食用，通常也不会给健康带来特殊的负面影响。
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