滑膜炎患者在饮食上有三大主要忌口，即辛辣食物、高嘌呤食物以及高脂肪食物。

辛辣食物包含辣椒、花椒、芥末等。此类食物会刺激身体的炎症反应机制。滑膜炎患者本身关节部位就处于炎症状态，食用辛辣食物后，炎症很可能会进一步加剧，导致关节疼痛、肿胀等症状愈发明显，对病情恢复极为不利。举例来说，若大量食用辣椒，可能迅速加重关节处的不适感，原本活动勉强正常的关节，或许会因疼痛加剧而活动受限。

高嘌呤食物涵盖动物内脏、海鲜、豆类等。这些食物在人体代谢过程中会产生大量尿酸。当体内尿酸水平过高时，容易在关节处形成尿酸盐结晶。这不仅会增加关节负担，还可能引发痛风，对关节造成进一步损伤，致使滑膜炎症状恶化。

高脂肪食物常见的有油炸食品、肥肉等。这类食物富含大量油脂，进入人体后会使血液中的脂肪含量升高，进而影响血液循环。而关节部位充足的血液供应对于滑膜炎的恢复起着关键作用，血液循环不畅会延缓关节的修复进程，阻碍病情好转。