实际上，芝士是由奶制品制成的。通常情况下，芝士是由牛奶或羊奶制成的，但也有一些芝士是由其他动物的奶制成的，比如骆驼奶、马奶等等。

制作芝士的过程非常复杂，需要经过多个步骤。首先，牛奶或羊奶需要被加热，然后加入一些化学物质，比如凝固酶或酸，以帮助牛奶或羊奶凝固。接下来，凝固的牛奶或羊奶需要被切成小块，然后放入一个过滤器中，以去除多余的水分。

最后，芝士需要被加入一些盐和其他调味料，以增加它的味道。不同类型的芝士需要不同的调味料，比如蓝纹芝士需要加入蓝纹霉菌，以增加它的味道。

总的来说，芝士是一种非常美味的食材，它可以被用来制作各种不同的食品。虽然制作芝士的过程非常复杂，但是它的味道和营养价值都是非常高的，因此它一直是人们喜爱的食材之一。