想要降低血糖，可以通过饮食调整，多吃富含膳食纤维的食物、选择低升糖指数（GI）的食物，并适量摄入优质蛋白质。

膳食纤维可以帮助延缓食物的消化吸收速度，从而平稳血糖水平。富含膳食纤维的食物包括各种蔬菜、全谷物以及豆类。例如，绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等，不仅可以提供丰富的纤维，还含有多种维生素和矿物质。全谷物如糙米、燕麦等，相比精制谷物含有更高的纤维量，有助于减缓血糖上升速度。豆类食品如黑豆、红豆等，也是很好的选择，它们不仅含有丰富的纤维，还含有优质蛋白质。

此外，选择低GI的食物也非常关键。低GI食物能够让血糖缓慢上升，避免血糖剧烈波动。这类食物包括苹果、梨、桃子等水果，以及大部分的蔬菜和部分全谷物制品。相比之下，高GI食物如白米饭、白面包等，会导致血糖快速升高，不适合血糖偏高的人群。

在蛋白质的选择上，推荐食用鱼肉、鸡肉等瘦肉以及豆制品。这些食物中的蛋白质有助于维持肌肉质量，而肌肉组织是消耗血糖的重要场所。同时，适量摄入健康脂肪，如橄榄油、坚果等，也有助于控制血糖水平。总之，通过合理搭配饮食，可以有效地帮助控制血糖。