儿童食用燕窝的推荐用量为每次3-5克，每周2-3次，具体可根据孩子的年龄和身体状况适当调整。

燕窝是一种珍贵的滋补品，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对儿童的生长发育有诸多益处。适量食用燕窝可以增强免疫力、促进智力发展、改善皮肤质量。然而，由于燕窝的营养价值较高，儿童的消化系统尚未完全成熟，因此在用量上需要特别注意，避免过量引起消化不良。

在准备燕窝时，可以将燕窝提前浸泡4-6小时，直至燕窝完全发开。然后将发好的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水，用小火慢炖30-40分钟。为了增加口感和营养，可以加入一些冰糖、红枣或枸杞一起炖煮，这些食材不仅能够提升燕窝的味道，还能增强其滋补效果。例如，红枣具有补血安神的作用，枸杞则能明目护肝。

对于年龄较小的儿童，建议从少量开始，观察孩子的反应。如果孩子没有不适，可以逐渐增加用量。同时，燕窝最好在空腹时食用，这样更有利于营养的吸收。家长还可以将燕窝与牛奶、豆浆等饮品混合，制作成燕窝奶昔或燕窝豆浆，既方便孩子食用，又能增加营养价值。此外，燕窝的食用时间可以选择在早餐或睡前，这两个时间段更有利于身体的吸收和利用。