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男性可以适量食用阿胶，但需根据体质和需求判断是否适合。
阿胶主要成分为驴皮熬制的胶原蛋白，含18种氨基酸和钙、铁等矿物质。对于贫血、术后恢复或长期失眠的男性，每日3-5克烊化后服用，可能辅助改善血红蛋白水平和睡眠质量。传统医学认为阿胶滋阴润燥，适合阴虚火旺引起的口干舌燥、夜间盗汗等症状。
需注意阿胶质地滋腻，脾胃虚寒或痰湿体质者食用易引发腹胀、食欲减退。建议搭配陈皮、砂仁等理气药材中和药性。阿胶熬制时多添加黄酒和冰糖，糖尿病患者及湿热体质者需谨慎。现代工艺提取的阿胶粉纯度较高，但每日摄入量不宜超过10克。
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