喝酸奶的禁忌包括空腹饮用、过量摄入以及对乳制品过敏者不宜饮用。

酸奶因其丰富的益生菌和营养成分而受到人们的喜爱，但对于某些特定情况的人群来说，饮用酸奶时需要特别注意。首先，不建议空腹饮用酸奶。空腹时胃酸分泌较多，酸奶中的乳酸菌难以存活，无法发挥其应有的功效。此外，空腹饮用酸奶可能会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成一定负担，特别是对于胃酸过多或是胃溃疡患者来说，更应避免空腹饮用。

酸奶虽然是健康的饮品，但过量摄入同样不利于健康。酸奶中含有一定量的糖分，过量饮用可能会导致热量摄入超标，增加肥胖的风险。对于糖尿病患者或是正在控制体重的人来说，应该适量饮用，并选择低糖或是无糖的酸奶产品。此外，酸奶中的乳酸可能会对牙齿造成侵蚀，因此饮用后最好及时漱口，保护口腔健康。

对于乳制品过敏的人来说，饮用酸奶可能会引发过敏反应，如皮疹、腹泻等症状。因此，在第一次尝试酸奶之前，应该先确认自己是否对乳制品过敏。如果存在过敏史，应避免饮用酸奶，并咨询医生寻找替代品。虽然酸奶营养价值高，但在饮用时也需要根据个人的健康状况合理选择，避免不必要的健康风险。