每100克鸡皮大约含有280至320千卡的热量。

鸡皮作为鸡肉的一部分，其热量主要来源于其中的脂肪成分。相对于鸡胸肉等部位而言，鸡皮中的脂肪含量较高，因此热量也相对更高。对于正在关注饮食热量摄入的人来说，了解鸡皮的热量对于合理安排膳食具有重要意义。

值得注意的是，鸡皮中的具体热量数值会根据烹饪方法的不同而有所变化。例如，生的鸡皮与经过煎炸处理后的鸡皮相比，后者因为吸收了额外的油脂，其热量会更高。因此，在计算日常饮食热量时，不仅需要考虑食材本身，还应当留意烹饪过程中可能引入的额外热量。

此外，鸡皮除了含有较高的脂肪外，还提供了少量的蛋白质和其他营养素。对于偏好口感的人来说，鸡皮的香脆可以增加食物的美味度，但在享受美味的同时，也应注意适量食用，以维持健康的饮食习惯。