蒸米饭有多种方法，常见的包括电饭煲蒸法、普通锅蒸法和隔水蒸法。

电饭煲蒸法是最常用和最方便的方法。首先将米洗净，浸泡10-20分钟，然后放入电饭煲内胆中，加入适量的水（水位一般与米平齐或略高一点）。按下煮饭键，等待电饭煲自动跳转到保温状态，再焖10-15分钟即可。电饭煲蒸出的米饭软硬适中，操作简单，适合大多数家庭使用。

普通锅蒸法适用于没有电饭煲的情况。将米洗净后放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火烧开后转小火慢蒸。蒸的过程中要保持锅盖密闭，避免水汽流失。大约20-30分钟后，用筷子轻轻戳一下米粒，如果米粒软硬适中，即可关火，再焖5-10分钟。这种方法蒸出的米饭香气浓郁，口感也很好。

隔水蒸法是一种传统的蒸饭方法，适用于追求口感和营养的人。将米洗净后放入蒸笼中，下面放一锅水，水开后将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸30-40分钟。蒸的过程中可以适当加水，避免水干。隔水蒸法可以使米饭更加松软，保留更多的营养成分，适合喜欢传统烹饪方式的人。