三种人不能吃释迦果，分别是肥胖人群、糖尿病患者和易过敏人群。

对于肥胖人群，释迦果热量较高，每100克释迦果大约含有105千卡的热量，且其糖分含量也比较高。如果肥胖人群过多食用，会摄入过多的热量，导致体内脂肪堆积，加重肥胖问题。

糖尿病患者也不适合吃释迦果。因为释迦果含有较多的碳水化合物，主要是果糖，这些糖分进入人体后会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。即使是血糖控制较好的患者，食用释迦果也可能会引起血糖波动，增加并发症的发生风险。

易过敏人群要谨慎食用释迦果。释迦果中可能含有一些致敏物质，食用后可能会引发过敏反应，比如出现皮疹、瘙痒、红肿等症状，严重的还可能出现呼吸道水肿，导致呼吸困难等，会对身体健康造成较大的危害。