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其实，这与虾的大小和种类有关。通常来说，对于中等大小的明虾（也称白虾），将其放入沸水中煮2-3分钟即可；而对于大型龙虎斑或基围虾，则需要4-5分钟左右。
除了煮之外，蒸也是一种非常好的处理虾肉的方法。将洗净后的生虾放入蒸锅中，在高温下蒸3-5分钟即可。蒸煮可以保持虾的鲜味和营养，同时也能够避免虾肉过度烤煮而变硬。
在烹饪虾的过程中，选择合适的时间和方法非常重要。如果时间过长或者方法不当，会导致虾变硬、口感不佳。因此，在烹饪虾时，请务必注意火候和时间，并根据自己所选用的食谱进行调整。
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