60岁时血糖值8.5毫摩尔/升（mmol/L）属于较高水平，超过了正常范围。

根据世界卫生组织（WHO）的标准，空腹血糖水平在6.1 mmol/L以下被认为是正常的，而在7.0 mmol/L及以上则提示糖尿病的可能性。餐后两小时的血糖值若超过11.1 mmol/L，则同样表明存在糖尿病风险。因此，血糖值8.5 mmol/L表明该数值已经超出了正常范围，需要引起重视。

对于60岁的成年人来说，随着年龄的增长，身体代谢功能可能会有所下降，加上活动量减少，容易导致血糖控制不佳。如果长期处于高血糖状态，可能会增加患心血管疾病、肾脏疾病、视网膜病变等并发症的风险。因此，一旦发现血糖值偏高，应及时采取措施进行干预，包括调整饮食结构、增加体育锻炼等生活方式的改变。

此外，建议定期监测血糖水平，并与医生沟通制定个性化的治疗计划。如果单纯依靠生活方式调整无法有效控制血糖，可能需要在医生指导下使用药物治疗。总之，对于60岁人群来说，血糖值8.5 mmol/L需要认真对待，通过积极的生活方式调整和必要的医疗干预，可以有效控制血糖，减少健康风险。