腌了一两年的咸螃蟹不能吃。
首先,螃蟹属于海鲜类食物,自身含有大量的蛋白质、氨基酸等营养成分,同时水分含量较多。将螃蟹放置存放咸了一两年,虽然加盐有助于延长螃蟹保质期,但是放置时间过长,会导致螃蟹营养成分流失,还可能会出现变质、发霉等情况,进食后可能会刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等不适症状,严重者还会出现食物中毒。
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