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维生素E具有抗氧化特性，可以帮助保护免疫细胞免受自由基的损伤。
自由基是产生于新陈代谢过程中的不稳定分子，会对免疫细胞和免疫功能造成损伤。维生素E通过清除自由基，减轻了细胞氧化应激，从而维持免疫细胞的正常功能。
此外，维生素E还有助于调节免疫细胞的活性和增强免疫细胞的功能。它可以影响细胞信号传导、细胞因子产生以及免疫细胞的增殖和分化等过程，从而提高免疫细胞对病原体的识别和杀伤能力。
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