吃沙棘油保健品一般被认为是安全的，但少数人可能会出现轻微的副作用，如肠胃不适。

沙棘油是从沙棘果实中提取的一种天然油脂，因其富含多种维生素、抗氧化剂及Omega-3和Omega-6脂肪酸而受到人们的青睐。这些成分对于维护心血管健康、改善皮肤状态等方面都有积极作用。然而，就像任何一种保健品一样，沙棘油也不是完全没有潜在的风险。

对于大多数人来说，适量食用沙棘油不会引起严重的不良反应。但是，由于个体差异的存在，有些人可能会对沙棘油中的某些成分较为敏感，从而出现消化不良、腹泻等症状。此外，孕妇及哺乳期妇女在服用沙棘油之前应咨询医生的意见，因为目前关于沙棘油对胎儿或婴儿影响的研究还不够充分。

为了避免可能出现的副作用，初次尝试沙棘油时应从少量开始，并密切观察身体反应。如果有任何不适，应立即停止使用并向专业人士寻求帮助。同时，在购买沙棘油产品时，选择信誉良好、质量可靠的品牌也非常重要。记住，虽然沙棘油有许多潜在的好处，但它不能替代均衡饮食和健康的生活方式。