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叶菜放冰箱24小时会致癌?

发布时间:2023-10-08 16:22:52
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叶菜放冰箱24小时是否会致癌这个问题没有明确科学依据。在常温下,叶菜类确实含有较高的亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种可能致癌的物质。

然而,这并不意味着叶菜只要放置冰箱24小时就会致癌。致癌风险与多种因素有关,包括摄入的亚硝酸盐的总量、个体差异、其他生活习惯等。而且,即使叶菜在冰箱中放置了24小时,其亚硝酸盐含量也可能会降低到安全范围。

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