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“七个鹅蛋一副药”这句话强调了鹅蛋在民间食疗中的重要地位，反映了人们对其营养价值的认可。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D以及多种B族维生素，这些营养成分对于维持身体健康至关重要。例如，维生素A有助于保护视力，维生素D则对骨骼健康有益，而B族维生素则对神经系统和新陈代谢有着积极作用。因此，鹅蛋作为营养丰富的食品，在民间被视为一种“天然补品”，尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。
除了上述营养成分外，鹅蛋中还含有卵磷脂、硒、锌等成分，这些物质对于提高免疫力、促进大脑发育等方面都有积极作用。卵磷脂是大脑细胞的重要组成部分，有助于提高记忆力和思维能力；硒和锌则具有抗氧化作用，能够帮助抵抗自由基的侵害，保护身体免受氧化应激的伤害。因此，适量食用鹅蛋，不仅能够补充必需的营养素，还能增强身体的抵抗力，改善健康状况。
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