抗衰老既需要维生素C，也需要维生素E，两者作用机制不同，协同补充效果更佳。

维生素C主要存在于细胞液中，能直接中和自由基，促进胶原蛋白合成，维持皮肤紧致与弹性。它还能帮助还原被氧化的维生素E，使其恢复活性，延长抗氧化周期。日常摄入充足维生素C有助于减轻外界环境对皮肤的损伤，比如紫外线暴露后的氧化反应。新鲜蔬果如猕猴桃、青椒、西兰花和柑橘类都是良好来源，但因其水溶性特点，体内储存时间较短，需每日补充。

维生素E则主要作用于细胞膜，属于脂溶性抗氧化剂，能保护细胞膜中的不饱和脂肪酸不被氧化，稳定细胞结构。这对延缓细胞老化、维持皮肤屏障功能有重要意义。坚果、植物油、深绿色叶菜中含有较多天然维生素E。由于两者在不同介质中发挥作用，单独依赖某一种难以全面覆盖抗氧化需求。通过饮食或补充剂同时摄取，能形成内外协同的防护体系。健康人群优先推荐从多样化饮食中获取这两种营养素，避免过量摄入单一补剂。长期保持均衡营养，才是支持身体自然抗衰能力的基础。