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瘦肉类、奶制品、鱼虾等食物
优质蛋白质一般是来自富含动物蛋白的食物。包括瘦肉、乳制品、鱼虾等食物。此外，乳制品中优质蛋白的含量约为3%，但过量摄入优质蛋白会造成肾脏的负担，这意味着正常成年人在摄入一定量优质蛋白的基础上，还要注意蛋白质的种类和摄入量。
富含优质蛋白质的食物主要分为动物蛋白和植物蛋白。植物蛋白主要指豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。其他植物蛋白大多是非优质蛋白。豆类、大豆蛋白等蛋白质摄入体内后，肾脏的代谢负担小，容易被吸收。
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