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糖尿病患者可选择低升糖指数的水果，如苹果、梨、蓝莓、草莓、柚子、猕猴桃等。
这些水果的升糖指数（GI）普遍低于55，且富含膳食纤维，有助于延缓糖分吸收。例如蓝莓GI值为53，苹果为36，每100克含糖约10克。建议每次食用不超过200克，优先选择完整果实而非果汁或罐头。果皮中的纤维可增强饱腹感，但需彻底清洗后食用。避免高糖水果如香蕉、葡萄、榴莲，其GI值超过60，可能引发血糖波动。
实际摄入需结合个人血糖水平调整。部分患者对特定水果耐受度不同，建议记录食用后血糖变化。若同时服用降糖药物，应避免空腹进食，建议餐后两小时再食用。长期监测糖化血红蛋白（HbA1c）可评估整体控制效果。水果不能替代主食，需计入每日碳水化合物配额。个体差异较大，必要时咨询营养科制定个性化方案。
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