黑芝麻糊是一种传统的中式甜品，以黑芝麻为主要原料，加入糯米粉、红糖等材料制成。黑芝麻糊口感细腻，香甜可口，深受人们的喜爱。除了美味，黑芝麻糊还被认为具有一定的保健功效，其中之一就是可以生发。

黑芝麻糊可以生发的说法源于中医理论。中医认为，黑芝麻具有滋补肝肾、润泽肌肤、益智安神等功效。而头发的生长与肝肾有关，因此黑芝麻糊可以通过滋补肝肾来促进头发的生长。

此外，黑芝麻中含有丰富的维生素E、B族维生素、锌、铁等营养成分，这些成分对头发的健康也有一定的帮助。维生素E可以促进头皮血液循环，增强头发的营养供应；B族维生素可以促进头发的生长；锌和铁则是头发生长所必需的微量元素。

但是，需要注意的是，黑芝麻糊并不能直接生发。头发的生长与多种因素有关，如遗传、环境、饮食等。黑芝麻糊只是一种辅助保健食品，不能替代其他必要的保健措施。如果头发出现明显的脱发问题，应及时就医，进行科学的治疗。

此外，黑芝麻糊虽然营养丰富，但是也不宜过量食用。黑芝麻糊中含有较高的热量和脂肪，过量食用容易导致肥胖。而肥胖则会加重身体负担，对头发的健康也不利。