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延长蒸制时间
如果你的鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的，可以考虑增加蒸制时间来增加水分蒸发，这样有助于鸡蛋液凝固。但是，要注意，过长的蒸制时间可能会导致水和鸡蛋分离，此时可以倒掉多余的水分，然后食用蒸熟的鸡蛋羹。
加盐
适量加盐可以改变蛋白质的结构，有助于鸡蛋液凝固。如果你的鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的，可以适量加点盐来帮助鸡蛋液凝固在一起。但是，要注意不要加太多，以免鸡蛋羹过咸。
直接食用
即使你的鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的，也可以直接食用。只是口感可能不太好。下次蒸鸡蛋羹时，注意把握好水和蛋液的比例，就可以蒸出美味的鸡蛋羹了。
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