有籽葡萄干的缺点主要包括口感不佳、可能导致窒息风险和不便食用，特别是在某些特定人群中。

有籽葡萄干的最大缺点之一是口感不佳。葡萄干中的籽虽然可以提供一些额外的纤维和营养，但它们在口中可能会产生硬硬的颗粒感，影响整体的食用体验。特别是对于喜欢细腻口感的人来说，这些籽可能会让人感觉不舒服，甚至影响食欲。例如，在制作甜点或烘焙食品时，有籽葡萄干可能会破坏食品的整体质感，影响成品的美观和口感。

另一个重要的缺点是有籽葡萄干存在一定的窒息风险，特别是对儿童和老人。葡萄干本身较小，容易被误吸入气管，而其中的籽更是增加了这一风险。儿童在咀嚼能力尚未完全发育时，可能会因为吞咽不当而发生窒息。老年人由于牙齿问题或吞咽功能减弱，也更容易出现类似的情况。因此，家长和照顾者在给儿童和老人食用有籽葡萄干时需要格外小心，最好选择无籽葡萄干以确保安全。

有籽葡萄干在某些特定人群中可能不太方便食用。例如，对于牙齿敏感或有口腔问题的人来说，籽可能会刺激牙龈或引起不适。此外，有籽葡萄干在制作某些菜肴时可能需要额外的处理步骤，如去籽，这不仅增加了准备工作的时间，还可能导致营养的损失。相比之下，无籽葡萄干在使用上更为便捷，可以直接加入到各种食品中，无需额外处理。

有籽葡萄干虽然含有丰富的营养，但也存在一些明显的缺点，如口感不佳、可能导致窒息风险和不便食用。特别是对于儿童、老人和有特定健康问题的人群，建议选择无籽葡萄干以确保安全和便利。在日常饮食中，可以根据个人的口味和需求，灵活选择适合自己的葡萄干品种，享受其带来的美味和健康益处。