吃酵素梅可能对某些人在短期内产生通便排毒的效果，但不应视为一种可靠的长期减肥手段。

酵素梅通常是指经过发酵处理的梅子，其中添加了多种益生菌和其他天然成分。它们声称能够帮助改善消化，促进肠道蠕动，从而达到排毒的效果。对于那些偶尔感到消化不良或便秘的人来说，酵素梅可能会有一定的帮助，因为它可以增加排便次数，让人感觉更加清爽。

然而，就减肥而言，酵素梅的作用机制并不是直接减少脂肪。任何体重的减轻可能是由于排出了体内的废物和多余水分，而非脂肪的减少。此外，如果摄入的卡路里超过了消耗的卡路里，即使肠道通畅，也不会实现真正的减重。因此，仅靠食用酵素梅来减肥是不够的。

真正有效的减肥方法应当包括健康的饮食习惯、规律的体育锻炼以及充足的休息。如果希望通过饮食辅助来达到减肥目的，建议采取均衡饮食，多吃蔬菜水果，控制油脂和糖分的摄入，并配合适量的运动。对于任何宣称快速减肥的产品，都应该持谨慎态度，并在必要时咨询专业的营养师或医生。