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月饼的保质期因月饼种类和包装方式而异。
对于袋装月饼，保质期取决于包装上标注的日期。如果未拆封，一般可以在室温25摄氏度左右的阴凉干燥处保存30-90天，但需要注意保存条件。
盒装月饼的保质期受国家规定的限制。冷冻状态下最长可保存60天，室温下可保存25天。但由于月饼馅料种类繁多，不同馅料的月饼保质期也不同。
散装月饼没有包装，易变质不易保存。这种月饼馅料新鲜，水分含量高，没有添加防腐剂，极易变质。最好现买现吃，口感最佳。一般只能低温保存3-5天。
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