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用石斛泡水，需备好食材与器具，按清洗、浸泡、冲泡等步骤依次操作。
首先选好石斛。新鲜的，得去除杂质，剪成小段；若是干品，稍微敲碎，方便有效成分析出。准备干净的玻璃杯子，便于观察石斛在水中的状态。随后，用清水冲洗石斛，除掉表面灰尘。把石斛放进杯子，倒入适量温水，浸泡5到10分钟，让石斛充分浸润。
接着，用80℃到90℃的热水冲泡。这样的水温能充分释放石斛的营养成分。冲泡后别急着喝，等水温降一降，口感会更好。可以多次冲泡，直至石斛味道变浅。要留意，最后可将泡过的石斛吃掉，避免浪费其中营养。按此方法，能让石斛的功效充分融入水中，利于人体吸收。
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