鸡枞菌富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有增强免疫力、促进消化及抗氧化等功效与作用。

鸡枞菌是一种珍贵的野生食用菌，因其肉质肥厚、味道鲜美而备受人们喜爱。它含有丰富的蛋白质，是优质的植物蛋白来源之一，对于素食者或是想要增加蛋白质摄入量的人来说，鸡枞菌是一个不错的选择。此外，鸡枞菌中还含有维生素B群、维生素D以及多种矿物质如钾、磷、铁等，能够满足人体日常所需的多种营养。

除了营养价值高以外，鸡枞菌还具有一定的药用价值。研究表明，鸡枞菌中的多糖成分具有增强机体免疫力的功能，可以帮助抵抗外界病原体的侵袭。同时，鸡枞菌中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘，对于维持消化系统的健康非常有益。此外，鸡枞菌中含有的抗氧化物质能够帮助清除体内的自由基，延缓细胞老化过程，对美容养颜也有积极作用。

鉴于鸡枞菌的诸多好处，它已经成为餐桌上的佳肴之一。无论是炒食、炖汤还是凉拌，都能充分展现其独特的风味。不过，在享受美味的同时，也应适量食用，避免一次性摄入过多。对于有特殊疾病或体质的人来说，食用前最好咨询医生或营养专家的意见。