茶树菇排骨汤的制作方法简单易学，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，适合全家人享用。

准备所需材料：新鲜排骨约500克，干茶树菇30克（需提前泡发），生姜几片，大葱一段，以及适量的盐。开始前，先将排骨洗净，用清水浸泡一会儿去除血水，这一步可以有效减少汤中的杂质，使汤色更加清澈。接着，将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，加入生姜和葱段，转小火慢炖。

与此同时，茶树菇经过泡发后也需要彻底清洗干净，去除根部的泥沙。待排骨炖煮约一个小时后，将处理好的茶树菇加入锅中，继续小火慢炖半小时至一小时。这段时间里，茶树菇的鲜香会慢慢释放出来，与排骨的鲜美完美融合，使得整道汤品香气四溢，味道层次丰富。如果喜欢汤品更加浓郁，可以在炖煮过程中加入几颗红枣或枸杞，增加汤的甜味和营养价值。

炖至排骨熟软，茶树菇吸足了汤汁的精华，此时可以根据个人口味加入适量的盐调味。关火前尝一尝汤的味道，确保咸淡适中。一碗热腾腾的茶树菇排骨汤就完成了，它不仅能够为忙碌一天后的家人带来温暖，也是补充体力、滋养身体的好选择。