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可以，但是不推荐。
蕨菜是一种野菜，生长在野外，表面覆盖着许多细小的绒毛。直接生食不卫生，口感也不佳。因此，通常会将蕨菜采摘回家后制成干菜或炒菜食用。如果想要享受鲜嫩的口感，可以将蕨菜制作成凉拌菜。这样既新鲜又卫生，口感也更好。具体操作如下：
方法：将蕨菜处理后放入沸水中焯水，然后加入适量的调味品，搅拌均匀即可食用。
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