外观鉴别
优质夏威夷果的外壳通常呈棕色或褐色,而受细菌和微生物侵害的夏威夷果则可能在表面长出白色霉斑或白色粉末。
气味判断
夏威夷果在炒制时常添加香精和奶精,因此散发出浓郁的奶油香味。若夏威夷果变质,则可能带有霉味或其他异味。
广告