先浸泡一晚上,再炖煮1小时即可。
将赤小豆清洗干净,然后用清水浸泡一夜,再煮1个小时,这样赤小豆就容易煮开了。
赤小豆薏米汤的配料是赤小豆、薏米和冰糖。先将赤小豆和薏米一起用温水浸泡,然后将浸泡后的赤小豆和赤小豆放入锅中,加入不加任何配料的清水,然后用武火煮沸,再用中火煨2小时,最后加入适量冰糖调味即可。
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