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血糖高过年饮食要注重控制糖分摄入，选择低糖、高纤维食物。
蔬菜是很好的选择，像菠菜、西兰花、芹菜等，富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。比如清炒菠菜，简单又营养；西兰花可以蒜蓉清炒，或者做成西兰花浓汤。
蛋白质类食物可选择瘦肉、鱼虾、豆类等。瘦肉如猪里脊、牛腱子，脂肪含量低，营养丰富；鱼虾富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，像清蒸鱼、白灼虾都是不错的做法；豆类如豆腐、豆浆，是植物蛋白的优质来源。
主食方面，减少精米白面的摄入，多吃粗粮，如玉米、燕麦、糙米等。玉米可以煮着吃，燕麦可以泡成燕麦粥，糙米可以和大米混合煮饭。这些粗粮消化吸收相对较慢，能避免血糖快速上升。
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