喝酒前吃一些高蛋白质食物、富含维生素的食物或者喝一些牛奶，可以有助于解酒并不易醉酒。

在饮酒前，适当摄入高蛋白质的食物如肉类、鱼类或豆腐等，能有效减缓酒精的吸收速度。这是因为蛋白质需要与酒精结合，才能被身体吸收，从而减缓了酒精进入血液的速度，降低了醉酒的风险。

同时，摄入富含维生素的食物也是一个好选择，特别是维生素B和维生素C。这些维生素能够帮助身体更快地代谢和排泄酒精，减少酒精在体内的停留时间。例如，吃一些猕猴桃、柑橘类水果或者绿叶蔬菜，都可以为身体提供足够的维生素。

此外，喝酒前喝一杯牛奶，可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃壁的刺激，同时也能减缓酒精的吸收。这是因为牛奶中的蛋白质和脂肪可以与酒精结合，形成不易被吸收的化合物，从而降低醉酒的可能性。

需要注意的是，虽然这些食物和饮品可以帮助解酒和减轻醉酒程度，但并不能完全消除酒精对身体的影响。饮酒过量仍然会对健康造成损害。因此，在饮酒时请务必适量，并根据自身情况选择适合的食物和饮品来辅助解酒。同时，也要注意保持良好的生活习惯和饮食结构，以增强身体的代谢能力和抵抗力。