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鲫鱼和酸菜能一起煮，鲫鱼汤熬制30-1小时最佳。
鲫鱼和酸菜是可以一起煮的。这种搭配在中国的传统菜肴中很常见，如酸菜鱼。将鲫鱼和酸菜放入同一锅中煮熟，既能充分融合鱼的鲜美，又能吸收酸菜的酸甜味道，营造出独特的口感和风味。
关于鲫鱼汤的熬制时间，具体的最佳时间会因个人口味和熬制方法而有所不同。一般来说，将鲫鱼及其他配料（如姜片、葱段等）放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火熬煮约30分钟至1小时即可。在此过程中，鱼的肉煮烂入味，同时也能使汤汁更为浓郁。
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