一般来说，枸杞泡水一天饮用10-20克左右较为合适。

枸杞虽然是一种营养丰富、具有多种保健功效的食材，但过量食用也可能会带来一些不适。对于大多数人而言，每天用10-20克枸杞泡水，既能获取其一定的营养价值，又能避免因过量摄入而引发身体的不良反应。从中医的角度来讲，枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，适量饮用可以起到养生保健的作用。比如，对于一些长期用眼、肝肾阴虚的人群，每天适量饮用枸杞水有助于缓解眼睛干涩、腰膝酸软等症状。

然而，每个人的体质不同，对枸杞的耐受性和需求也有所差异。如果是体质偏热的人，过量饮用枸杞水可能会导致上火，出现口干舌燥、牙龈肿痛等症状，这类人群可能需要适当减少饮用量；而对于体质虚寒、身体较为虚弱的人，在身体能够适应的情况下，可以根据自身情况适当增加一点，但也不宜超过30克。同时，枸杞泡水时，最好将枸杞嚼碎后一并吃下，这样能更充分地吸收其营养成分，达到更好的保健效果。