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牡蛎和牡蛎片在形态、营养成分及食用便捷性等方面存在明显区别。
从形态上看，牡蛎是鲜活的海产品，需要经过清洗、烹饪等处理后才能食用。而牡蛎片是经过加工制成的固体片状产品，通常装在瓶中，便于保存和携带。
营养成分上，新鲜牡蛎含有丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质如锌等，以及独特的生物活性物质，营养成分更全面且天然。但牡蛎片在加工过程中，虽然保留了主要营养成分，如锌、氨基酸等，可部分热敏性营养物质和生物活性成分可能会有所损失。
食用便捷性方面，牡蛎的烹饪较为繁琐，需要一定的时间和技巧，且新鲜牡蛎不易保存，容易变质。牡蛎片则随时可以取用，无需复杂加工，对于快节奏生活的人来说，更加方便。所以，追求原汁原味、全面营养且有时间烹饪的人可选择牡蛎；而追求便捷的人，牡蛎片是不错的替代。
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