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巧克力的保质期限在一年左右，是不可以放在冰箱里面的。
巧克力的保质期是一年。而手巧克力的保质期在一周左右。经过冷藏后，磨砂巧克力不仅会失去原有的醇厚风味和口感，而且有利于细菌的繁殖和生长，容易发霉变质。食用后会给健康带来危害。
如果将巧克力存放在冰箱里，会引起食品表面结霜。冰箱里的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出后，一旦被带到常温环境中，水分会立即堆积在表面，使结霜和防结霜现象更加严重。
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