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纳豆是一种日本传统食品，含有丰富的营养成分和潜在的健康功效。其中，纳豆激酶（Nattokinase）被认为是纳豆中最活跃的功能性成分之一，具有以下几种潜在的作用和功效：
1.溶栓作用：纳豆激酶是一种能够溶解血栓的纤维蛋白酶，具有减少血小板聚集、降低血液黏稠度等溶栓作用，因此被认为对预防血栓类疾病（如心脑血管疾病）具有潜在作用。
2.抗高血压作用：纳豆激酶能够转化被称为“血管紧张素”的肽类物质，从而产生扩张血管的效应，有助于降低血压。
3.抗骨质疏松作用：纳豆中含有丰富的维生素K2，能够促进骨钙化并增加骨密度，从而预防骨质疏松症。
4.抗动脉粥样硬化作用：纳豆激酶可以通过抑制胆固醇的吸收，阻止其在人体内沉积形成斑块，减少动脉粥样硬化的风险。
5.神经保护作用：纳豆激酶能够促进神经保护因子的产生，对于改善认知功能和预防神经退行性疾病可能具有潜在作用。
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