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西兰花与山药能够一同食用。
就营养成分而言，西兰花富含维生素 C、维生素 K、胡萝卜素，膳食纤维以及钙、铁等诸多矿物质，这些营养成分能强化身体免疫力，推动肠道蠕动等。山药则含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶，黏蛋白与多糖的含量也不低，其中淀粉酶利于消化吸收，黏蛋白对胃黏膜有一定保护功效。二者搭配，营养得以互补，能让人体获取更为全面、多样的养分，不存在成分相互抵触的情况。
从烹饪层面来讲，西兰花和山药能搭配出不少美味。例如，把西兰花切成小朵，山药去皮切块，一起清炒，添少许盐和蒜调味，口感清爽宜人。还可以将它们放在一起煲汤，使汤品营养愈发丰富，味道更加鲜美。总之，不管是从营养层面还是烹饪实践方面考虑，西兰花和山药都可以搭配食用，大家日常饮食大可放心将它们组合在一起。
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