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糖尿病人适合吃高纤维、低升糖指数的食物。
蔬菜是糖尿病人的优质选择，像西兰花、菠菜、芹菜等。它们富含膳食纤维，能延缓碳水化合物吸收，避免血糖快速上升。而且蔬菜的热量低，维生素和矿物质含量丰富，有助于增强身体免疫力。比如西兰花，它含有多种维生素和抗氧化物质，对身体健康十分有益。
全谷物食品也是不错的，如燕麦、糙米、全麦面包等。这些食物中的膳食纤维能促进肠道蠕动，使血糖缓慢平稳上升。豆类同样适合，像绿豆、红豆、黑豆，富含植物蛋白和膳食纤维，能为身体提供能量，同时稳定血糖。此外，适量食用低糖水果，如苹果、柚子、草莓等，它们含有丰富的维生素和果胶，对血糖影响较小，还能满足病人对甜味的需求。
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