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贫血想要快速补血，可以多吃富含铁、蛋白质和维生素的食物，从多方面为造血提供营养支持。
动物肝脏是很好的补血食材，像猪肝、鸡肝等，富含人体容易吸收的血红素铁，能直接补充造血所需的铁元素，迅速提升血红蛋白的含量，改善贫血状况。可以每周食用1-2次，烹饪方式可以选择清炒、煮汤等。
红色肉类如牛肉、羊肉等，不仅含铁量高，还富含优质蛋白质，蛋白质是身体造血的重要原料，能促进造血功能。在日常饮食中，适当增加这些肉类的摄入，对补血很有帮助。
搭配富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃等，维生素C能促进铁的吸收，将它们与含铁食物一起食用，能大大提高补血效果。可以在饭后吃一些水果，或者喝一杯鲜榨果汁。
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